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海のそばで育ちましたので、魚介類には結構うるさい私です。冬になりますと、
貝がおいしくなりますね。カキだったら、生にレモン汁・焼いて醤油・カキフライと、
ひとつの食材で三度楽しめる利点がありますね。

この時期私の一番のおすすめは、あわびです。あわびは生で食べても、バターで
焼いて醤油とからめてもおいしいですが、私が好きなのは酒蒸しです。地元の酒を
ふって蒸すだけ。とてもシンプルですが、一番贅沢な食べ方だと思っています。

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今なら天然伊勢海老が激安ですし、カニも色々種類があって、色々食べたくなりますね。

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